Finger Food
Empfehlung: 6-7 Teile pro Person für einen Empfang von max. 1 Stunde
Fingerfood für den ganzen
Abend: 15-17 Teile pro Person
Finger Food 1
Börek mit Kartoffel und Spinat (vegan)
Karotten-Ingwercreme auf Weißbrot (vegetarisch)
Artischockencreme mit hausgebeizter Lachs auf Weißbrot
Blutwurst – Blätterteigschnecke
Mini-Brot mit Tomatenbutter und Serranoschinken
Preis pro Person 6-7 Teile: 17,50 €
Preis pro Person 15-17 Teile: 24,50 €
Finger Food 2
Warm im Rechaud geliefert:
Mini-Gemüsepizza (vegetarisch)
Mini-Quiche mit Spinat, Schafskäse und Olive (vegetarisch)
Geflügel-Saltimboccaspieß
Kalt:
Sommerrolle mit Gemüse und Garnelen
Orientalischer Bratling mit Walnuss, Garam Masala und Tahin (vegetarisch)
Salat von der Kichererbse mit Süßkartoffel, Koriander und Cumin im Glas (vegan)
Hausgebeizter Lachs Hüttenkäse, Honigsenf und Dill auf Brot
Cashewcreme mit Orange auf Walnussbrot (vegetarisch)
Zucchiniröllchen mit Käsefüllung (vegetarisch)
Zitronentartelette
Preis pro Person, 6-7 Teile: 21,50 €
Preis pro Person, 15-17 Teile: 32,50 €
Finger Food 3
Gamba mit Sauerrahm-Meerrettichcreme auf Pumpernickel
Erbsen-Salzzitronenmousse mit Paprika, Senfkörner und Estragon auf Weißbrot
(vegetarisch)
Saltimbocca-Spieß
Rinderfilet Wellington mit Champignons-Duxelles im Blätterteig
Börek mit Kartoffel und Kräuter (vegan)
Wrapröllchen mit Rohkost und Anis-Ente
Brownie / Schokolade / Chili
Preis pro Person: 6-7 Teile:
22,00 €
Preis pro Person 15-17 Teile:
31,50 €
Finger Food 4
Börek mit Lamm, Kartoffel, Tomate und Knoblauch
Serviettenknödelscheibe mit Rehrücken auf Süßkartoffelcreme
Gänsestopfleber mit Erbsencreme auf Brioche
Beschwipste Jakobsmuschel mit Zuckerschotenjulienne auf Gourmet-Löffel
Nordseekrabbenterrine mit Dill und Kräutercreme auf Weißbrot
Stör-Kaviar auf Blini mit Sauerrahm
Auberginen-Zucchiniröllchen mit Kräutern (vegan)
Ziegenfrischkäsekugel mit Estragon und Honig, frittiert (veget)
Cassis-Quarkmousse mit Beeren im Glas
Preis pro Person 6-7 Teile: 29,50 €
Preis pro Person 15-17 Teile: 47,00 €
FINGER FOOD vegetarisch
Auberginen-Zucchiniröllchen mit Kräutern Röllchen (vegan)
Ziegenfrischkäsekugel mit Estragon und Honig, frittiert (veget}
Erbsen-Salzzitronenmousse mit Paprika, Senfkörnern und Estragon auf Weißbrot (veget)
Serviettenknödel mit Süßkartoffelcreme
Orientalischer Bratling mit Tahin, Garam Masala und Walnuss (vegan)
Rote Bete-Küchlein mit Hüttenkäse und Kresse (veget)
Börek mit Kartoffel und Kräutern (vegan)
Himbeer-Quarkmousse im Glas
Preis pro Person 6-7 Teile: 19,50 €
Preis pro Person 15-17 Teile: 28,00 €