Finger Food
Ein Fingerfood-Buffet besteht aus 15-17 Teilen pro Person.
Empfehlung: 6-7 Teile pro Person für einen Empfang von max. 1 Stunde
Finger Food 1
- Rucculamousse mit Pinienkernen und Parmesan auf Weißbrot (vegetarisch)
- Karotten-Ingwercreme auf Weißbrot (vegetarisch)
- Mediterraner Gemüsespieß (vegan)
- Blätterteig-Lachsschnecke
- Mini-Brot mit Tomatenbutter und Serranoschinken
Preis pro Person 6-7 Teile: 16,50 €
Preis pro Person 15-17 Teile: 21,50 €
Finger Food 2
Warm im Rechaud geliefert:
- Mini Gemüsepizza (vegetarisch)
- Mini-Quiche Lorraine (mit Lauch und Speck)
- Spieß vom Ibericoröllchen mit Ingwer-Chili-Zitronengrasfüllung
Kalt:
- Sommerrolle mit Gemüse-Garnelenfüllung
- Kleine Tafelspitzsülze auf Amuse Gueulelöffel mit Meerrettich
- Feurige weiße Bohnencreme auf Brot mit kleiner Scheibe vom Rindersteak
- Karotten-Gurkensalat mit Minze und Erdnüssen
- Fisch-Spinatbisquitrolle
- Hausgebeizter Lachs mit Orangen-Senfcreme auf Brot
- Zucchiniröllchen mit scharfer Käsefüllung (vegetarisch)
- Zitronentartelette
Preis pro Person, 6-7 Teile: 19,50 €
Preis pro Person, 15-17 Teile: 29,50 €
Finger Food 3
- Gamba mit Sauerrahm-Meerrettichcreme auf Pumpernickel
- Karotten- Chilicreme mit Lardo (ital., würziger Speck) auf Brot
- Spieß vom Mini-Geflügelsaltimbocca
- Blätterteigstange mit getrockneter Tomate, Käse, und Olive
- Linsen-Apfelsalat im Mini-Weckglas (vegan)
- Wrapröllchen mit Rohkost und Zucchinichutney (vegan)
Süß :
- Schokoladen-Chiliwürfel (vegetarisch)
Preis pro Person: 6-7 Teile: 18,00 €
Preis pro Person 15-17 Teile: 27,50 €
Finger Food 4
- Wrapröllchen mit marinierter & gebratener Entenbrust
- Mariniertes Rotbarbefilet auf Weißbrot mit Karotten-Chilicreme
- Gänsestopfleber auf gebratener Brioche mit Apfelchutney
- Marinierte und gebratene Jakobsmuschel mit Zucchinichutney auf Amuse Bouche-Löffel
- Tafelspitz mit Rote Bete-Meerrettichcreme auf Brot
- Lachsfrikadelle mit Kräutermayonnaise auf Gurke
- Frittierte Ziegefrischkäsekugel mit Estragon und Honig
- Cognacsahne auf Schokoladenbrownie-Würfel
Preis pro Person 6-7 Teile: 26,00 €
Preis pro Person 15-17 Teile: 36,50 €