Finger Food
Empfehlung: 6-7 Teile pro Person für einen Empfang von max. 1 Stunde
Fingerfood für den ganzen
Abend: 15-17 Teile pro Person
Finger Food 1
Börek mit Kartoffel und Spinat (vegan)
Karotten-Ingwercreme auf Weißbrot (vegetarisch)
Artischockencreme mit hausgebeiztem Lachs auf Weißbrot
Arancini, frittierte Reisbällchen, gefüllt mit Mozzarella, Basilikum und Tomate
Mini-Brot mit Tomatenbutter und Serranoschinken
Preis pro Person 6-7 Teile: 19,50 €
Preis pro Person 15-17 Teile: 28,50 €
Finger Food 2
Warm im Rechaud geliefert:
Mini-Gemüsepizza (vegetarisch)
Mini-Quiche mit Spinat, Schafskäse und Oliven
Asiatisch mariniertes Ibericoröllchen
Kalt:
Gemüse-Empanadas (vegan)
Frühlingsrolle (vegetarisch)
Salat von der Kichererbse mit Süßkartoffel, Koriander und Cumin im Glas (vegan)
Hausgebeizter Lachs Hüttenkäse, Honigsenf und Dill auf Brot
Panierte Pilzbällchen (vegan)
Kalbsröllchen mit asiatischem Gemüse
Zitronentartelette
Preis pro Person, 6-7 Teile: 25,50 €
Preis pro Person, 15-17 Teile: 36,50 €
Finger Food 3
Gamba mit Sauerrahm-Meerrettichcreme auf Pumpernickel
Karotten-Edamamesalat mit Mandarinendressing
Saltimbocca-Spieß (Kalb)
Rinderfilet Wellington mit Champignons-Duxelles im Blätterteig
Börek mit Kartoffel und Spinat (vegan)
Scharfer Geflügelspieß (Kikok-Hähnchen) mit Paprika
Florentinerwürfel
Preis pro Person: 6-7 Teile:
24,00 €
Preis pro Person 15-17 Teile:
35,50 €
Finger Food 4
Börek mit Lamm, Kartoffel, Tomate und Knoblauch
Serviettenknödelscheibe mit Rehrücken auf Süßkartoffelcreme
Gänsestopfleberterrine mit Preiselbeeren auf Brioche
Beschwipste Jakobsmuschel mit Zuckerschotenjulienne auf Gourmet-Löffel
Nordseekrabben mit tasmanischem Pfeffer, Mango und Ingwer auf Weißbrot
Lammfilet mit Erbsen-Minzcreme auf Brot
Auberginen-Zucchiniröllchen mit Kräutern (vegan)
Ziegenfrischkäsekugel mit Estragon und Honig, frittiert (veget)
Cassis-Quarkmousse mit Beeren im Glas
Preis pro Person 6-7 Teile: 32,50 €
Preis pro Person 15-17 Teile: 49,00 €
FINGER FOOD vegetarisch
Auberginen-Zucchiniröllchen mit Kräutern und Tomate (vegan)
Ziegenfrischkäsekugel mit Estragon und Honig, frittiert (veget)
Erbsen-Salzzitronenmousse mit Paprika, Senfkörnern und Estragon auf Weißbrot (veget)
Serviettenknödel mit Süßkartoffelcreme
Orientalischer Bratling mit Tahin, Garam Masala und Walnuss (vegan)
Parmesanplätzchen mit Bärlauchpesto
Empanadas mit Gemüse
Himbeer-Quarkmousse im Glas
Preis pro Person 6-7 Teile: 22,00 €
Preis pro Person 15-17 Teile: 32,00 €